大栓爹闻言点头道：“没错，我的鸡都是散养的，每日都让它们在山里跑。”
任芸了然：“原来这是跑山鸡，难怪说肉质鲜美。”
前世任芸也吃过跑山鸡。
跟普通圈养的鸡肉肉质松散不一样，这跑山鸡就像运动健将一样，肉质紧实有弹性。
不仅是高蛋白低脂肪，据说还富含丰富维生素，鸡肉的味道也是极为鲜美。
不过跑山鸡养殖难度比较大，需要较大的活动空间，抓捕也是挺费劲，所以一般市面上也很少见。
没想到这个偏好肥肉时代，居然还有人专门养殖这种没什么油脂的跑山鸡……
“没错，就是跑山鸡！”
大栓爹一听就笑了，原来孺人竟然也是个懂行的。
任芸忍不住好奇道：“你这跑山鸡卖的如何？”
大栓爹却讪讪一笑，道：“不瞒您说，我这鸡虽然好吃，但是寻常人家都喜欢吃带肥油的鸡，少有人喜欢这种……”
“而且我这鸡喂养成本不低，价格自然也就高些，所以也只有县城的几家饭馆乐意买我的鸡。”
这要是拿到集市上卖呀，就基本属于无人问津，看一眼都嫌弃的那种。
任芸点点头表示了然。
这种价格高的鸡，确实也只有县城那些个讲究口味的食客们愿意消费买单。谈了几句跑山鸡的话题后，大栓爹便跟着季满金去请林小薏看账本了。
待二人离开后，任芸便让蔡婆杀了其中一只跑山鸡。
任芸了然：“原来这是跑山鸡，难怪说肉质鲜美。”
前世任芸也吃过跑山鸡。
跟普通圈养的鸡肉肉质松散不一样，这跑山鸡就像运动健将一样，肉质紧实有弹性。
不仅是高蛋白低脂肪，据说还富含丰富维生素，鸡肉的味道也是极为鲜美。
不过跑山鸡养殖难度比较大，需要较大的活动空间，抓捕也是挺费劲，所以一般市面上也很少见。
没想到这个偏好肥肉时代，居然还有人专门养殖这种没什么油脂的跑山鸡……
“没错，就是跑山鸡！”
大栓爹一听就笑了，原来孺人竟然也是个懂行的。
任芸忍不住好奇道：“你这跑山鸡卖的如何？”
大栓爹却讪讪一笑，道：“不瞒您说，我这鸡虽然好吃，但是寻常人家都喜欢吃带肥油的鸡，少有人喜欢这种……”
“而且我这鸡喂养成本不低，价格自然也就高些，所以也只有县城的几家饭馆乐意买我的鸡。”
这要是拿到集市上卖呀，就基本属于无人问津，看一眼都嫌弃的那种。
任芸点点头表示了然。
这种价格高的鸡，确实也只有县城那些个讲究口味的食客们愿意消费买单。谈了几句跑山鸡的话题后，大栓爹便跟着季满金去请林小薏看账本了。
待二人离开后，任芸便让蔡婆杀了其中一只跑山鸡。